弥勒豆豉怎么吃？

可以添加到炒苦瓜、烤豆腐、蒸排骨、炒肉片、红烧鱼、炒南瓜、炒鸡蛋、炒豆角、炒猪肉、炒生菜等配菜中。，也可以加入火锅、蘸酱、面条等食品中提味。

豆豉是一种传统的发酵豆制品调味品，是以黑豆或大豆为主要原料，在毛霉或细菌蛋白酶的作用下，经分解、加盐、加酒、干燥、发酵而成。