糯米饭怎么蒸又软又糯

又软又糯的糯米饭做法如下：

主料：贝贝南瓜2个、红枣10颗、冰糖20克、糯米100克、温水适量。

1、准备所需食材用料，糯米提前用清水浸泡三小时左右。红枣洗净，南瓜洗净。

2、把南瓜从南瓜饼处1/3切开，用勺子挖出瓜瓤，在南瓜碗中放入冰糖和红枣。

3、用糯米填充至8分满，继续放入几颗红枣，倒入适量温水。

4、盖上另一半南瓜后放入蒸屉，开大火蒸一个小时左右。

5、出锅了，好香啊。