如何腌制色香味俱佳的八宝菜

我们平时吃饭的时候喜欢吃一些配菜，既有营养又有满足感，但是一般都是吃市场上买的配菜。如果能自己做一道自己喜欢的配菜就太好了。八宝菜是很多地方的特色菜，是腌制后配着吃的配菜。下面给大家讲讲八宝菜的腌制方法。

八宝菜的腌制是一次生两次熟，需要多次摸索才能掌握真正的制作方法。八宝菜是中国安徽省的一道特色菜，色泽金黄，酱香浓郁。近几年逐渐遍布全国，受到很多人的喜爱。所以很多手巧的家庭主妇也想在业余时间做一道适合自己和家人的八宝菜。

八宝菜食材:茭白三根，火腿三根，玉米粒一小碗，胡萝卜一小段，黄瓜一根。辅料:葱适量、姜适量、酱油适量、料酒适量、生粉适量、蚝油适量、甜面酱适量。

八宝蔬菜的制作步骤

1将所有食材洗净，切块备用。

2葱姜切末，肉丁用酱油和料酒拌匀。

3取一碗做调料，蚝油，甜面酱，酱油，加少许盐和生粉，加冷水拌匀。

4起油锅，翻炒肉丁，翻炒菜丁，一起翻炒，加入调料，烧至颜色最高。

腌制的食物通常适合自己的口味，干净又让人放心。这就是我们介绍的制作八宝菜的过程。平时也可以自己做一些八宝菜。八宝菜可以马上吃，可以刺激人的食欲。而且八宝菜容易被人体吸收，非常适合全家食用。