烤箱好还是蒸烤箱好？

现在生活条件越来越好，家家户户都在往精致小资的方向发展。具体到家居生活，一方面买了很多智能家电减轻家务负担，另一方面腾出更多时间在家做饭，丰富自己的休闲时间。

因此，烤箱已经成为一种流行的厨房电器，尤其是嵌入式烤箱，可以节省空间，适用于更广泛的场景。近年来，它受到了喜欢摆弄食物的年轻夫妇的青睐。然而一个搞笑的现象是，很多年轻情侣抱着买烤箱的目的去了商场，最后却搬回了蒸烤一体机，表示被它的功能强植了草，兴奋得无从下手。那么，烤箱和蒸烤一体机有什么区别呢？后者真的比前者好吗？今天我们就来告诉你这件事。

烤箱，大家都很熟悉，是制作美食，实现烘焙梦想的必备工具，而嵌入式烤箱和其他嵌入式厨房电器一样，是顺应新厨房理念而开发的，让厨房不再凌乱，节省空间。在工作原理和功能上与台式烤箱没有太大区别，但在容量和空间上有优势。

蒸烤一体机顾名思义就是蒸烤结合，将蒸烤功能集于一机，再衍生出嫩烤新功能，所以从功能设置上可以看出蒸烤一体机比烤箱更丰富。但是1+1的功能是否大于2是买蒸烤一体机最纠结的一点。其实从目前来看，蒸烤一体机并不比蒸笼差，甚至比shine on you还要好，所以在蒸的效果上可以等同于纯蒸笼。

重点是烘焙的功能。蒸烤机的烘焙，其实就是一个纯粹的烤箱。一体机蒸烤机追求普通家用，底部没有发热管或者火力不够的嵌入式蒸烤机无法满足专业烧烤和烘焙的要求。所以，答案就出来了。如果只是做普通家用的食物，建议选择蒸烤一体机，因为它不仅能蒸烤的很好，还具有嫩烤的功能，所以在烹饪方式和口味上有更多的选择。如果烘焙要求高，建议蒸锅和烤箱分开组合。