用什么紫砂壶最好？水紫陶壶的优点

1.建水紫陶的泥料取自建水五彩山。天然健康的泥料富含人体所需的铁、钠、钙、钾等微量元素，尤其是铁元素非常丰富，不仅在使用过程中促进了人体的健康吸收，在生产过程中也有助于做出漂亮的紫陶产品。与紫砂不同，紫陶的粘土更细腻均匀，目数约200-300目，烧成收缩率20%，含铁量高，使其具有较高的硬度和强度，表面有金属感，有石击之声。粘土的独特性还体现在成品的颜色上。不同的粘土和同一种粘土在不同的烧成气氛下会形成不同的成品。

2.建水紫陶特别适合冲泡普洱茶。作为云南本土的茶道和器物，它在地理上的接近性和云南人情感上的“人文性”有着相似的“物性”。两者在物质和精神方面是相互伴随的。同根同源，一面陶一面茶。

3.制作新鲜普洱生茶时，建水陶含铁量高，导热性好，散热性好，长时间高温不会闷，水温自然不易高；建水陶密度大，香气物质不易被壶吸收，能聚香，香气会更清。

4.冲泡新普洱熟茶时，口感接近盖碗茶，略好于盖碗茶。建水紫陶具有一定的吸附性，能在一定程度上降低熟茶中的异味和堆酵味。

5.在冲泡普洱生茶和老茶时，由于其具有一定的吸附性，陶建可以较好地处理生茶在长期存放过程中不可避免地会沾染一些灰尘或异味，具有一定的“修正”能力，使老茶口感更加醇厚。

6.冲泡普洱熟老茶时，对于茶性嫩的茶叶，可以减少茶汤过浓时形成酱油汤的机会。对于比较粗老的茶壶，建水紫陶的细密度可以更好的保持温度，让茶梗和老叶中的内容物充分溢出。