蛏干里黑色的能吃吗，是什么东西

不能，是便便。

主料：

冬瓜适量、蛏干适量

调料：

色拉油适量、葱适量、姜少许、蚝油少许、蒜泥适量、白糖少许、黑胡椒适量

蛏干炆冬瓜的做法：

1.冬瓜去皮切块儿；

2.冬瓜放开水中焯水（1分钟），捞起沥干水分备用；

3.起油锅，葱姜爆香；

4.放入蛏干煸炒；

5.炒出香味后放入适量白糖；

6.放入焯好的冬瓜同炒；

7.放入适量耗油和盐炒匀；

8.出锅前撒入蒜蓉翻炒，炒出蒜香味后撒上少量黑胡椒即可出锅。