阿华天千层蛋糕的做法

佐料

马蹄粉

250克

椰子汁

300毫升

佐料

脱脂甜炼乳

适量的

精制糖

400毫升

步骤

1.将250克马蹄粉分成两份，每份为125克。

2.取一个干净的碗，用杯子量取200ml水到碗中，记住大概的水位线，再取另一个碗，量取200ml白糖，然后将白糖碗加水到之前量好的水位线的高度，就是200ml水+白糖的体积。

3.在两个大碗中，分别倒入一份马蹄粉。

4.在一份马蹄粉中加入糖水混合物。

5.然后用杯子量取配方中剩余的300 ml清水，加入马蹄粉。

6.用刮刀慢慢搅拌均匀，直到没有颗粒，搅拌几下就能完全溶解，或者借助筛子。边过筛边搅拌，这样可以更均匀。

7.然后做椰奶马蹄粉浆，同时量取一碗200 ml白糖，将白糖加水到前面的水位线，然后将这些加入到另一个马蹄粉中，再量取一碗200 ml椰奶加入到椰奶马蹄粉浆的碗中。

8.剩下的65，438+000 ml液体要加清水和炼乳。也可以根据喜好增减椰奶、炼乳、清水的量，同样的方法继续搅拌均匀，直到没有颗粒为止。

9.火对面蒸蛋糕。

10.将一勺纯菱角粉浆放入盘中，盖上锅盖蒸至凝固，约2分钟，再放入一勺椰奶菱角粉浆，盖上锅盖蒸至凝固，以此类推至满盘，最后蒸10分钟至完全熟透凝固。

11.让它出锅冷却，必须完全冷却后才能用刀切成块。

12.美丽一面的千层。

13.用一把锋利的刀切割并装箱。