红薯西米红豆汤

材料:紫薯一个，红豆100g，西米30g，炼乳，牛奶一瓶，冰糖适量。

练习:

1.准备100g红豆，提前浸泡4小时以上。

2.紫薯去皮切片备用。锅中加水至沸腾，然后将紫薯放入水中蒸熟。盖上锅盖小火蒸20分钟左右，再蒸熟备用。

3.锅中加水，将西米煮至沸腾。用勺子搅拌，防止锅糊。大火烧开后，中小火煮15分钟，盖上锅盖焖15分钟。煮到还有一点白心，盖上盖子，然后把过冷水捞出来。

4.将泡好的红豆放入锅中，加入两倍的水，大火煮开，煮至软身。

5.加入适量冰糖、牛奶、炼乳、蒸紫薯、西米，煮约10分钟。