燕窝的功效、作用和营养价值是什么？

1，滋阴润燥，益气补中，化痰止咳。

2.此外，燕窝富含氨基酸。如果婴儿或儿童经常吃燕窝，它可以滋养大脑，提高他们的逻辑思维能力和加强他们的敏感反应，使他们的婴儿更聪明，更健康。

功能:主治:慢性病、体虚、肺结核、咳嗽、咳痰、咯血、吐血、慢性痢疾、慢性疟疾、恶心、体虚、遗精、尿频。

燕窝富含氨基酸，如苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸、精氨酸等。燕窝水解氨基酸含量为42.272%，必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%。同时具有鲜味的氨基酸(天冬氨酸和谷氨酸)和香味的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高，说明燕窝味道鲜美。

食物的营养价值主要取决于所含氨基酸的种类、数量和比例。联合国粮农组织和世界卫生组织提出了食物中必需氨基酸的参考模式谱，规定必需氨基酸占总氨基酸的质量比和必需氨基酸占非必需氨基酸的质量比分别为40%和60%。

扩展数据:

日常食用燕窝的注意事项:

一般吃燕窝期间少吃辛辣油腻的食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，所以在吃燕窝的时候，少吃酸性的东西，至少避免同时食用。

吃燕窝不抽烟或少抽烟，避免二手烟。

服用其他药物时，无论是中西药，期间都可以吃燕窝，只是避免同时吃，一般间隔一两个小时。

吃燕窝时避免同时喝茶，因为茶叶中含有茶酸，会破坏燕窝的营养。最好在1小时后饮用。

吃燕窝要注意少食多餐，保持规律饮食。干燕窝每次3 ~ 5克，即食燕窝每次20 ~ 30克左右。应该每天或隔天空腹吃一次。早上最好空腹吃，或者晚上睡觉前吃。

对于阿司匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。

4个月以下的新生儿不能直接吸收燕窝的营养，不适合吃燕窝。四月以后可以吃，炖久一点，可以增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。

感冒的人不适合吃燕窝。急性病和感冒高峰期，大部分免疫系统功能下降，自身器官功能受到影响，尤其是呼吸道和消化道。如果感冒期间出现发热等症状，最好暂停燕窝等补品，以免影响外邪的疏散。

急性病高峰期和感冒痊愈后，再服用燕窝等食补，增强人体抵抗力和免疫力。如果只是咳嗽症状，其他症状不感冒也可以吃。

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人民网-燕窝功效多，这样吃更有营养！