学校食堂九种家常饭可以做两碗。

金针菇肥牛卷

将金针菇放入肥牛肉卷中，蒜末炒香，一勺辣椒酱炒至红油，金针菇肥牛肉卷炒至粘稠，用一勺酱油、一勺蚝油、一勺淀粉、半勺糖、半碗水拌匀。

毛王雪

将姜、蒜、辣椒、干辣椒炒香。倒入一碗清水，2勺辣椒油，3勺生抽，1勺生抽，少许盐，一勺豆瓣酱，少许白胡椒粉。加入鸭血和豆皮，将金针菇煮至入味，撒上葱花。

辣鸡翅

准备好食材，水煮5分钟，捞出备用，葱、姜、蒜、花椒粒炒1大勺豆瓣酱，炒红油倒入翅尖，翻炒均匀，倒入干辣椒1大勺酱油，半勺酱油1大勺白芝麻，少许盐和鸡精翻炒均匀，即可食用！！

蒜蓉鸡爪

将鸡肉、冬瓜放入冷水中，加入葱姜料酒，焯水，爆香蒜、小米、香辣块，加入鸡肉翻炒均匀，加入生抽、老抽、蚝油，加入清水没过鸡爪，小火煮开，炖30分钟左右。

酱骨

1小勺酱油2小勺老抽11小勺酱油和1小勺盐，倒入一罐啤酒，加入开水，盖好骨头，中火煮1小时，大骨头用冷水洗净，放料酒焯15分钟，驱散浮沫。

用温水洗净后直接放入锅中:葱、姜、叶子、八角桂皮、冰糖、干辣椒

鸡蛋煎饺

将纸刷上油，放入娇子180糯米中5分钟。拿出来打个鸡蛋。把盐搅拌到饺子上饺子的表面，烤5分钟。辣椒面适量，葱、蒜、辣椒、豆豉(不放)醋2勺，蚝油半勺65438+酱油0勺。

腐竹炒肉

加入1勺生抽蚝油淀粉油和腐竹清水浸泡鸡翅和玉米锅，腐竹清水至软，加入1勺生抽调味，倒入一些清水加盖煮5分钟，加入一些葱段，翻炒收汁。