用漂亮的电饭煲在最后面包粉中制作面包的方法
1
将面粉、糖、盐混合均匀,放在面板上,堆成小山形状,中间挖一个洞。
2
将酵母与少量水混合,倒入面粉孔中,静置5分钟。
三
再加一点水,继续把水揉进面粉里。
四
面粉最初是结块的,水是一点一点加进去的。
五
每次加的水量要在揉面后20秒内完全吸收。
六
将面团揉至光滑柔软如耳垂。
七
往面团里加点油,像加水一样,每次都要揉到完全吸收。
八
揉到面团变硬。
九
将揉好的面团放入容器中,放在温暖的地方发酵。
10
取出发酵好的面团,轻轻揉出空气,放入电饭锅内胆。
11
二次发酵至两倍大小。
12
将电饭煲内胆放入电饭煲开始加热,直到边缘变黄,大概20分钟。
13
将面团翻面,继续加热20分钟,然后关电源,焖10分钟,然后出锅。