如何做一道印度经典的柠檬肉饭？

1.准备材料。

2.姜黄饭的做法，和一般的煮饭做法一样，只要加一勺姜黄粉一起煮，饭就黄了。

3.拿起锅，加入一汤匙椰子油。最好用椰子油或者糙米油和牛油果油，但是椰子油的味道最好。

4.转小火，加入芥菜籽和茴香籽，小火慢炖。

5.然后加入香菜籽，保持小火慢炖，避免大火，会烧焦。

6.当油温开始变热时，种子会起泡，芥菜籽会爆开。

7.此时，轻轻盖上盖子，观察情况。等差不多了，就可以掀盖子了。

8.加入腰果。

9.加花生。建议买生花生。如果买不到，炸花生也可以。

10.加入青椒或红椒。

11.咖喱叶，一起炒。

12.小火慢炒，加盐调味。耐心点，不要生气。如果用剩菜，请在此时加入姜黄粉，稍后与米饭混合。

13.将煮熟冷却的黄姜饭放入锅中，一起翻炒。

14.加入半个柠檬汁，然后关火，不断搅拌所有材料。

15.慢慢搅拌以混合味道。

16.加点黑胡椒增加香味。

17.然后静置3分钟，让味道混合。