凉拌黄瓜和冻鸡蛋怎么做才好吃？

1准备配料

2根切成菱形的黄瓜

3把换好的鸡蛋分成两份，再切成四份。

4加入葱、蒜、盐。

5放鸡精

6放上酱油

7放蚝油

8倒入芝麻酱

9放醋在上面

10淋上香油，吃的时候搅拌。

1.展开黄瓜。

2.倒入盐、糖和鸡精。

3.加入适量的醋继续搅拌。

4.倒入少许香油拌匀。

5.准备好的黄瓜上碟后，四块皮蛋全部摆在四周。

6、放一点蒜装饰调料。

7.皮蛋也可以拌入香菜、香油、醋、蒜、花椒、香葱、盐、味精等调料，放入盘中。

1，洗料；

2.用刀拍黄瓜，掰成小块；皮蛋切丁；红辣椒切丁；

3.将盐、糖、味精、酱油、醋混合在一起制成调料；

4.将黄瓜片、皮蛋、红椒丁放入锅中，加入调料拌匀。

注意:皮蛋要选好。所谓皮蛋剥开，皮蛋里有冻花。这说明皮蛋保存较好，有形状，不黄，容易切成形状。

食材:黄瓜、皮蛋、红辣椒、盐、味精、酱油、醋等。美食特色:凉菜。制造简单方便。赤口箐