洋葱凉拌法

材料:洋葱300克、青椒50克、红椒50克、香菜3根。

辅料:盐5克，鸡精1勺，陈醋5勺，大蒜3瓣，干辣椒6个，食用油适量。

1，洋葱去皮切丝，泡水，可以去掉辣味，吃起来更脆。

2.青红椒洗净，切去两端，切成丝，香菜切去根部，洗净切段，放入盆中备用。

3.提前将干辣椒泡好，用大蒜切去根部，去皮切碎放在盘中备用。

4、木耳放开水，捞出冷水待用。

5、锅中放入适量食用油，放入泡好的辣椒炒香，微微变色。

6.盆中加入蒜末、陈醋、盐、鸡精，倒入辣椒油，将各种丝倒入盆中搅拌均匀。