蛏子胃里黄色的东西能吃吗？

白肚皮里面的黄色不能吃，边上的细黑带尽量不要吃。

黄色部分是剃刀蛤的生殖腺，里面会有沙子。所以在处理蛏子的时候，一定要把这个内脏拿出来，不然吃了牙齿会不舒服。另外剃刀蛤的肉质边缘会有一条线(沙子主要藏在里面)，这部分需要剥掉。

把买来的蛏子泡在淡盐水里，让沙子吐出来。水烧开后，将蛏子煮10秒，开壳，然后把内脏挤出来，去掉壳上的黑边煎。？

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食用蛏子的注意事项:

1，孕妇谨慎食用。脾胃虚寒、腹泻的人要少吃。

2.蛏子适用人群:一般人群都可以吃。尤其适用于甲亢患者、老年人及湿热水肿人群。

3、蝎子的食用禁忌:最后煮不动的死蝎子，扔掉就不能吃了。

4、挑蝎子必须是活的，如果是死的，会吃坏肚子。

5、忌烹饪时间过短，火力过大。

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