早餐我被它迷住了，上了半个小时。低脂高营养，又脆又软，吃了好几天都没吃饱。

有时间我会炒点零食吃，成功的话可以列入三餐食谱。美食的做法真的是层出不穷。看到食材，可以翻出一个做法，这可能是爱做饭的人最开心的事了。

整个春天都没有刻意减肥，但在“吃”上也尽量避免高热量、高糖分、高油脂的东西。不瘦不胖就好。爱做饭的人也爱吃。看到好吃的不吃需要很大的耐心，尤其是自己创造的好吃的，一定要先尝一尝。前几天做了一个非常好吃的曲奇，绝对是我的真爱。同时脂肪和热量低，已经纳入三餐菜单，不需要面和面条。操作很简单，最适合做早餐。

这种曲奇薄皮脆，里面很软糯，裹着豆沙，有点像炸糕，但比炸糕舒服。颜色是深棕色，因为添加了黑色全麦面粉。网上有一种描述，黑全麦面粉是面粉的“黑马”，凭借自身优势奠定了在健康方面的权威地位。这个比喻绝对不过分。黑全麦面粉由黑小麦研磨而成，保留了麸皮，使其营养更全面。黑色全麦粉的蛋白质、脂肪、淀粉、干物质和18氨基酸总量高于普通小麦，具有健脾益寿、增智益智的作用。现在有人把黑全麦面粉叫做“益寿麦”也是有道理的。

今天我的饼干是用黑色全麦面粉和糯米粉做的。一直喜欢吃糯米制品，喜欢那种软糯的口感。我喜欢每隔一段时间就吃炸糕、汤圆之类的东西，但这些食物热量都不低。这段时间真的忍了。这次这款曲奇解决了问题，而且也很健康，低脂。这种饼干看起来不起眼，配料却非常丰富。不仅用黑全麦面粉和糯米粉，还有苹果、酸奶、燕麦片。味道棒极了。让我们看看它是如何制作的。半小时后两个人的量就要上桌了。

材料:苹果半个、酸奶200g、即食干果燕麦片50g、黑全麦面粉100g、糯米粉100g、豆沙馅适量。

练习:

1，一个苹果，这里我只用半个苹果，即食干果燕麦片，就是那种水果干，口感香脆，可以直接放入牛奶和豆浆中的即食产品。酸奶就是普通盒装酸奶。

2.将半个苹果切碎，与速溶燕麦片和酸奶一起倒入果汁杯中，加入200ml纯净水，搅拌成糊状，喝一口。太美了。不用下一次手术就喝了也是极好的。

3.将打好的果泥倒入准备好的粉中。我用的是黑全麦面粉和糯米粉。从颜色上可以看出，瓶子下面黑色的是黑色的全麦面粉，白色的是糯米粉。

4、边搅拌边把两种面粉和水果糊搅拌成大絮状。

5.最后，做一个软面团。面团不要板结，搅拌时自己掌握，可以加点温水，让面团软如耳垂。

6.取一张乒乓球大小的面团，重新团好，做成碗状，加入豆沙馅。豆沙馅可以自己做，也可以买现成的。嘴巴合上后，揉一揉，直接用双手按压，使其看起来像煎饼。

7.将准备好的饼干直接放入平底勺中，提前将油放入勺中。先不要火，做一个，放一个，满了再火。中火煎至两面变色，表皮酥脆。

小贴士:

不要用力搅拌面团。黑全麦面粉和糯米粉的比例我用1: 1，很好。这蛋糕不太粘。加了黑全麦面粉，黑面粉的粗糙吃不到，面筋的味道在里面，很不错。

不知道这种饼干单独用温水和面粉做的好吃吗？我用的酸奶糊绝对是亮点。干即食燕麦里面有干果、干果、燕麦，所以又香又甜，面团的口感也不一样。