海口饮食文化内涵丰富
海口饮食的传统和传承，无论是简单的街头小吃，还是在装修雅致的高档餐厅里的大餐，都得到了赞赏。海口饮食的独特之处是老街的传统美食，深受广大市民的追捧。
众所周知，海口市的几条老街是传统地道小吃和菜肴的聚集地。在解放路、艾博路、新华路或德胜沙周围的老街角落里，你总能找到历史悠久的最正宗的海南小吃和菜肴，如猪血、猪内脏、油炸蜗牛、鸡粪藤、红塘饺子和各种泡菜。海南粉、鲍鱼粉、后安粉、猪脚饭、牛腩饭都分布在这里；海南的四大名菜是东山羊、乐和蟹、文昌鸡和嘉积鸭。
老街小吃的就餐环境虽然普遍简陋过时，但名气大、正宗、实惠，因此并没有阻挡许多从暮年赶来的市民和游客收藏传统海口美食、享受地道美食的脚步。当你说话的时候，你偷了半天的闲暇。你不妨去逛逛老街，它一定会让你感受到老街的古老魅力，饱餐一顿！
海口小吃具有海南小吃的地方特色，由海南各地小吃组成。每个市县一般都有自己的地方代表小吃，在地方小吃中统称为海南小吃。以海口、文昌、万宁、三亚、五指山、琼海、陵水等地方小吃为主要代表，集中体现了海南小吃的主要特色。各地的小吃是海南小吃的一部分，体现了海南小吃的一些特点，而这些在海南的经济文化中心海口都可以品尝到。这充分体现了海口饮食明显的民族本土化元素，是海南传统饮食的集散地和聚集地。
海口很好地继承了海南的地方风味饮食，这有赖于餐饮从业者对海南饮食的喜爱。最难能可贵的是，他们不断将这种地域风味饮食向前推进，保存下来的地方饮食成为展示海南的窗口。
海口饮食的另一个特点是融合。由于海南早期属广东管辖，海南的生活与广东在根源上自然融合，海南当地的饮食文化也明显受到广东文化的影响。尤其是海南撤省之后，随着经济的发展，海口市民不再有钱，下馆子吃饭娱乐变得越来越普遍。
海口的茶文化充分反映了海口人的生活水平和品味，它也随着经济的发展和时代的变化而兴起。喝茶的人大多聚在一起，有的带上老人和年轻人，有的叫上邻居和朋友，来到这里聊天喝茶，叙叙旧，寻欢作乐。有人说海口的人最幸福。你可以看到爸爸在海口的奶茶店经常挤满了人。人们点一壶茶，读一份报纸，谈论彩票。所以他们在生活氛围上坐了一整天，这已经成为海口一道既显眼又有特色的独特景观。这些正常的生活方式与广东的茶馆文化相似。指出实际上是强调品味和休闲，这对海口产生了深远的影响，两种文化的融合也体现在这里。
海口饮食的多样性和包容性也是文化的一大亮点，也值得一谈。由于海口是外来人口集中的地区，加上海口人博大的胸怀和兼收并蓄的热情，吸引了外来饮食文化在这里扎根发展，各种餐饮场所层出不穷，市民的用餐选择越来越多。远方的美食近在咫尺，在海口随处可见。