脆笋炒肉的别称

材料

脆皮笋200克猪肉梅片200克香菇片3片胡椒粉1片蒜末10克色拉油。

调味品

盐1/2小勺鸡粉1/4小勺细砂糖少许黑醋少许米酒1小勺。

生产方法

脆笋炒肉片怎么做

1.脆皮笋用清水浸泡1小时，沸水焯5分钟，捞出沥干备用。

2.热锅，倒入色拉油，放入蒜末和辣椒丝炒香，放入香菇片炒香，再放入肉片和梅花炒至颜色变白。

3.在方法2的锅里，加入方法1的脆皮笋，炒1分钟。最后加入所有调料，搅拌均匀。