牛骨汤怎么煮才能变白？

准备材料:白萝卜:1，牛骨:200g，生姜:2g。

1.锅中倒入适量清水，放入牛骨，烧开焯水。

2.牛骨焯水后，用清水冲洗干净，砂锅加足水，放入洗净的牛骨和姜片，大火烧开，再转小火炖1小时。

3、白萝卜去皮洗净，切成大块。

4.加入切好的白萝卜，煮开后再炖20分钟。

5.煮好后，根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀。

6.完成。