排骨汤怎么做简单易学又好吃？

配料:排骨、冬瓜

辅料:香油、葱、姜、胡椒粉、盐、味精。

练习:

1，冬瓜去皮，洗净，切块。

2排骨洗净，切碎。

3洋葱洗净，切段。生姜洗净切片。研磨胡椒。

4.将排骨放入锅中，加水烧开，然后撇去泡沫，放入冬瓜、葱、姜、辣椒等调料。

5煮到排骨和冬瓜熟了，加盐和味精，再煮一会儿，最后淋上香油。

黑豆排骨汤

食材:黑豆300克左右提前泡水(浸泡6小时以上)，排骨400克左右洗净，盐、食用油适量。

练习:

1，将排骨放入锅中用冷水焯一下，大火烧开；

2、烧开后还是大火，方便清理浮沫；

3.然后把排骨和黑豆倒入高压锅；

4、小火炖40多分钟，最后加盐调味。

薏米排骨汤

原料:薏苡仁，排骨。

辅料:姜、小葱、盐。

练习:

1，薏米提前泡了三四个小时。生姜切片，小葱扎丝；

2.排骨洗净，焯水，去血水；

3.砂锅放水，放入排骨、姜片、小葱，大火烧开后转小火，20分钟后放入薏米，再次烧开后转小火焖1小时；

4.关火前5分钟加盐调味。

大豆排骨汤

原料:猪排500克，黄豆适量，

辅料:姜、鸡精、盐、醋。

练习:

1.黄豆用清水浸泡1小时，然后取出洗净备用。

2、姜片放入一盆凉水，放姜片去腥。大火煮沸后，加入排骨，煮几分钟。

3.排骨飞进水里后，把排骨捞出来。

4.高压锅放一锅水，放入排骨、黄豆、姜丝，盖上锅盖开始煨，一般40分钟以上。

5.最后打开盖子，倒入盐调味。再过3分钟，就可以拿锅喝汤了。(喜欢的话也可以加点鸡精调味。)