家庭烧烤的做法和配料

材料:牛柳500g，洋葱1，胡椒粉2个，酱油1勺，料酒1勺，蚝油1勺，孜然3g，烧烤调料8g，淀粉3g，食用油1勺，烧烤调料3g，白芝麻3g，孜然3g。

步骤:

1.准备食材。我直接买了牛肉片。我可以自己切，但是一定要薄。

2.牛肉洗净切片，挤出血水，放入盘中，加入料酒。

3.加酱油。

4.加入蚝油，戴上食用手套，拌匀。

5.加入烧烤调料和烧烤材料。

6.戴上食用手套，再次搅拌均匀。

7.加入淀粉。

8.最后倒入一勺食用油，有效锁住牛肉水分，盖上盖子，放入冰箱冷藏30分钟。

9.将洋葱去皮切成小块，放入有锡纸的烤盘中。切洋葱之前先在嘴里喝一口凉水，这样就不会烫眼睛了。

10.将腌制好的牛肉片放在洋葱上，尽量摊开。

11.再盖上一张油纸，放入烤箱中层，180度烤8分钟。

12，去掉上面的锡纸，撒上孜然和白芝麻，200度再烤5分钟。喜欢吃辣的还可以撒点辣椒粉。

13，取出装盘，撒上葱花，最后上红辣椒。