什么时候喝牛奶和酸奶最好？
喝牛奶的时间对人体消化吸收牛奶中的营养成分也有一定的影响。孩子喝牛奶的时间取决于每天喝牛奶的次数、时间和数量，大人要注意喝牛奶的时间。
有些成年人有早上喝牛奶的习惯，这是不科学的。原因是经过一夜的睡眠，人的胃早已排空，准备进食，消化食物。这时候他们的胃也排空的很快，牛奶是液态奶，所以胃排出的更快。空腹喝牛奶，在胃里还没有完全消化吸收就排入肠道，导致营养成分流失。牛奶富含优质蛋白质。这些蛋白质的主要功能是形成人体的新组织，同时也修复原有的组织。如果空腹喝牛奶，不仅牛奶会很快从胃中排出，而且上述宝贵的蛋白质也会被人体分解，作为热量消耗掉，不能充分发挥蛋白质应有的作用。很遗憾。
牛奶中的蛋白质在人体胃中被胃蛋白酶和小肠消化分解成各种氨基酸，然后才能在小肠中被吸收利用。空腹喝牛奶，使部分蛋白质没有分解成氨基酸，部分氨基酸在小肠吸收前就排入大肠。在大肠中，这些蛋白质和氨基酸被分解分解成对人体有害的物质，使得宝贵的蛋白质无法充分发挥应有的作用。也增加了人体的负担。
要改变这种情况，首先早上不要空腹喝牛奶，而是在早餐后1-2小时后再喝牛奶。胃里有食物，防止空腹喝牛奶的缺点；第二，喝牛奶前吃一些淀粉多的食物，比如馒头；第三，早上喝牛奶时，要吃一些馒头、米饭、面包、饼干、零食等淀粉类食物，这样牛奶才能在人的胃里停留较长时间，牛奶和胃液才能充分水解，使蛋白质得到很好的消化和吸收。
牛奶有催眠和镇静作用。早晨是人们精力充沛地学习和工作的时候。喝牛奶会让人有困意，但对学习和工作不利，所以早上最好不要空腹喝牛奶。
什么时候是喝牛奶的好时机？晚上最好喝牛奶，因为牛奶中含有L色氨酸，这是一种能使人感到疲劳和困倦的生化物质，还有微量的吗啡物质，都有一定的镇静催眠作用，尤其是L色氨酸，是大脑合成羟基色的主要原料。血清素在大脑睡眠中起着关键作用，可以暂时抑制大脑思维活动，从而使人想睡觉，没有任何副作用。而且牛奶可以贴在胃壁上吸收，牛奶中的钙也可以消除紧张。
睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收和利用。晚餐摄入的钙大部分在睡前被人体吸收利用。睡眠后，尤其是午夜后，血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的降低会促进甲状旁腺功能亢进。激素会作用于骨组织，使骨组织中的部分钙溶解到血液中，维持血钙的稳定平衡。这种溶解是人体的一种自我调节功能，时间久了就会成为骨质疏松的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可以被血液慢慢吸收，血钙可以得到补充，维持一整夜的平衡，所以不需要溶解骨骼中的钙，防止骨质流失和骨质疏松，所以睡前喝牛奶是有好处的。
被申请人:升一级9-15 08:38
1.每人每天应该喝多少牛奶？
作为一种营养价值很高的食物，喝少了很难发挥应有的作用，喝多了也很难消化吸收利用。每天的牛奶消耗量应根据年龄、工作消耗量和经济条件来确定。一般来说，成年人一天要喝400 ~ 500ml，也就是两瓶(两袋)牛奶，但至少要喝250ml，也就是一瓶(一袋)牛奶。经济条件允许最好三瓶(三包)，也就是750 ml左右，但最好不要超过1000 ml。简单来说就是“保证一瓶，争取两瓶，最好三瓶，不超过四瓶”。
酸奶怎么样？
酸奶是普通牛奶经乳酸菌发酵后具有特殊风味的乳制品。可以增加一些维生素和生物活性物质，营养成分比牛奶更完善，更有利于消化吸收。酸奶中的活乳酸菌还能促进人体肠道菌群的和谐平衡和有毒有害物质的排泄，具有一定的防病保健功能。有人称之为“肠道清道夫”，也有人形容为“酸酸甜甜，初恋般的感觉”。但需要注意的是，饮用前不宜加热，不宜与抗生素同时服用，也不宜喂给婴儿。