如何用白醋做豆腐

然后将过滤后的豆浆放入锅中，用中火煮沸。这里我们放五勺白醋，一勺40 ml和半瓶水，250 ml。这碗白醋加水用来点豆腐。煮豆浆过程中去除泡沫，煮开后豆浆再煮两分钟。加入两瓶凉开水，***1000 ml，用勺子将稀释后的白醋分成四份，慢慢打圈倒入锅中点豆腐，然后大火一分钟。这时豆浆开始慢慢凝固，豆腐开始形成。

然后我们需要准备一个过滤蒸锅或者其他有孔的东西，以便过滤水。这次水很多，需要准备一个盆。蒸笼下面需要垫一块纱布，然后把煮好的豆腐慢慢倒进去。倒完之后我们用纱布盖上，用重物压15分钟。这个时候我们就要开始定型了。如果想吃的嫩一点，就少压几分钟。