豆腐炒木耳怎么做？

豆腐是大家餐桌上的家常菜，富含钙和高蛋白，价格实在。3块钱就够做一大盘了。豆腐不仅营养丰富，而且味道鲜美。配菜中的黑木耳营养也非常丰富。重要的是它的植物胶，吸附效果很好。经常食用可以吸附和排出残留在人体内的杂质，有益于人体健康。豆腐和木耳一起炒，比吃肉好吃。豆腐里的汤也可以当饭吃，百吃不厌！

食材:豆腐、木耳食材:蒜苗2根、姜3片、豆瓣酱1勺、盐适量、生粉1勺、生抽1勺。第一步:提前半小时泡黑木耳。第二步:将豆腐切成如图所示的三角形。剪三角形比较好吗？不，这样看起来更好。

第四步:烧热锅，倒入适量的油，刷匀。加入三角豆腐，慢火煎至两面金黄，装盘待用。

第五步:取另一只锅，烧热锅凉油，将姜蒜切丝倒入头中，爆香，加入豆瓣酱，得红油。

第六步:加入黑木耳炒2分钟，再加入青红椒和蒜叶。

请点击输入图片说明。

第七步:倒入刚炒好的三角豆腐脑，加入生粉水调味后出锅(盐，生粉1勺，生抽1勺，清水)。

这不是很美吗？切成方块，就不会那么好看了。作为美食爱好者，外貌联想在所难免！

豆腐虽然好吃，但还是建议老年人尽量少吃豆腐。豆腐中的大量蛋白质对人体无害，但豆腐吃多了会影响人体内的含氮废物，从而增加肾脏的负担。