农村种什么野菜？

随着人们健康意识的增强，人们越来越关注食品的健康。以前人们看不起野菜，一些荒年才会吃的野菜在人们眼里已经成了烫手山芋。因为人们认为种植的蔬菜含有农药残留，营养价值不如野菜。所以现在农村的野菜很受欢迎。农民挖各种野菜，拿到城里卖。不用担心没人买，价格比自己种的菜贵多了。

近年来，一些农村地区的农民开始适应市场需求，开始种植各种野菜出售。很多人发现种植野菜不仅价格好，而且卖起来也不难，于是越来越多的人开始种植野菜。可能是因为野菜的生存能力比较强，基本上不用打理。如果你认为施肥了，它会长得很好，产量会很惊人。所以现在那些野菜不用担心销量了？

第一，鱼腥草。这种野菜真的可以两极化，喜欢吃的人都很爱吃。他们可以吃几碗米饭和一点凉拌菜。有人死了不吃，闻了也不敢说什么。这最终还是因为鱼腥草的气味。它被称为鱼腥草，因为这种草有鱼腥味。

四川、重庆、云南等西南地区的人基本都喜欢吃，而且非常喜欢。鱼腥草。在农村地区也随处可见。野生鱼腥草。有强烈的鱼腥味，口感酥脆，叶子最鲜美。鱼腥草。可以挖出来洗，川滇人吃一大锅加一点凉拌。

据了解，鱼腥草在当地可以卖到20多元一斤，根本不用卖。因为野生鱼腥草不能满足当地食物的需求，很多农民开始种植鱼腥草，很多人靠种植鱼腥草致富。但是，作为一个第一次吃就再也不敢碰的人，我真的不能理解他们的爱，可能和我们南方人爱吃螺蛳是一样的。

第二，香椿。这两年香椿也很受欢迎。我发现所有的野菜都有一个* * *性格，就是贵。像香椿芽，以前我们农村有很多，没人吃。看了舌尖上的中国吃香椿的图片，才知道这玩意儿是可以吃的。后来去菜市场一问，五块钱那么少，买了一小把，煎了一个鸡蛋，还不错。

现在农村很多人都种香椿。因为香椿采摘期不长，老了就不吃了。我们当地农村也有人种植，基本都是人家在家里收。价格不低，真的不用担心卖不出去。

第三，冬笋。冬笋其实是一种野菜。毕竟它们是在竹林里长大的，根本不需要照顾，自然生长。冬笋，也就是长在竹林里的芽，在地下很难找到，所以产量很低，价格是普通竹笋的很多倍。冬笋基本不卖，因为很好吃，大家都爱吃。

其实农村的野菜比较多，荠菜、蒲公英、灰菜、艾叶等。，都是公认的野菜，营养价值非常高。最近有人开始种了，卖的很好。只是不知道你吃了多少。请在下方留言讨论。