蛏死后多久不能吃东西？

1，蛏子死了3个多小时，不能吃了。蛏子是一种常见的海产品，含有丰富的蛋白质成分，而且由于携带较多的细菌和微生物，蛏子死亡后，在一定的温度条件下，细菌和微生物会迅速繁殖，其死亡时间会超过3小时。其中蛋白质分解变质，人体食用后容易引起身体不适。如果蛏子刚死，还没超过3个小时，还是可以吃的。

2.每只蛏子里都有一个透明的类似线虫的东西，是蛏子消化系统里的一个器官，叫做“晶茎”，是可以食用的。蛏蛏进食时，水晶棒作为搅拌器，带动肠胃蠕动，促进食物消化；剃刀蛤饿的时候，水晶棒会自动溶解来充饥。一般放置时间长的蛏子体内不会有晶棒，但晶棒会因自身酶分解的速度而依次溶解，所以即使是同时捕捞的新鲜蛏子，也有一些晶棒，一些没有。

3.一般蛏蛏上的寄生虫是一种叫做“肠毒菌”(Enterotoxigenia constricta)的生物，呈黄色乳白色，长约2厘米，与晶棒完全不同。寄生的剃刀蛤消瘦，无法继续繁殖。挤压它的腹部会导致不止一个生物爬出来。如果人吃了含有寄生虫的熟蛏子，一般是可以的，肠胃功能不好的人可能会出现消化不良等反应。