西米怎么做又快又好？

2、推荐一款好吃的椰奶西米:准备的材料有椰奶、西米、水、糖。

3.具体步骤如下:

(1)锅中加水，水量约为西米的10倍。水烧开后，倒入西米，搅拌均匀。注意水一定要烧开了才能倒西米，不然西米会糊的。

(2)不盖锅，用中大火煮西米，约需10分钟。

(3)大火煮西米。

(4)用勺子舀出一点西米，观察到西米中间只有一点白色时关火。

(5)盖上锅盖炖5分钟，直到西米完全透明，西米熟了。

(6)将西米出锅，用滤网过滤掉西米多余的水分，放入碗中备用。

(7)锅中加入适量的水和糖，煮沸后关火。

(8)将椰子摇匀，倒入加糖的开水中，用勺子搅拌均匀。

(9)将西米倒入椰子中搅拌均匀，椰汁中的西米露就做好了。