吃什么蔬菜水果补血? 菠菜是著名的补血食物,富含含铁的胡萝卜素,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物,其他食物都含铁。当然,黄秋葵含有铁、钙、糖等多种营养成分,还有预防贫血的功效。桂圆、葡萄之类的水果都不错。桂圆含有维生素A、B、葡萄糖和蔗糖,并含有丰富的铁。葡萄富含钙、磷和铁,以及多种维生素和氨基酸。所以也是一个不错的选择。