豌豆糕的制作方法和步骤

第一步:准备原料。

豌豆400克，黄油20克，糖20克，奶粉20克。豌豆清洗干净，沥干水分，放入热水中煮15分钟，取出后喝凉水降温，然后沥干水分备用。

第二步:打豌豆酱。

将煮好的豌豆倒入高速搅拌机中，加入少许直饮水，将豌豆捣成泥状。一点一点加入直饮水的量，直到豌豆可以捣碎。

第三步:做豌豆饼。

热锅中加入黄油，将捣碎的豌豆、糖、奶粉倒入锅中，小火慢炒至软刮刀不粘锅。时长40分钟左右，具体时长还是要看你加多少水！糖的量可以根据你的喜好增加或减少。

第四步:压出图案。

将豌豆沙翻炒，冷却后盖上保鲜膜，冷藏1小时，取出分成25g/片，并搓圆，月饼模具刷上油，将豌豆沙丸子压成图案。

豌豆的营养功效

1，增强人体免疫功能

豌豆富含人体所需的多种营养物质，尤其是优质蛋白质，能提高人体的抗病能力和康复能力。

2、通里大肠

豌豆含有丰富的粗纤维，可以促进大肠的蠕动，保持大便通畅，清洁大肠。