青虾怎么去虾线
1,活剥
快速去除虾线最好的方法就是活剥。所谓活剥,就是把活虾捏在脖子上,然后用虾线把头拉出来。这样可以在最短的时间内彻底去除虾背上的虾线。可以说虾生的时候最容易去掉虾线。这种方法不一定要在背后操作。
2、虾头凸出
一般虾头中间有一根突出的刺。这时候你只需要用剪刀在刺的位置剪开一个洞,然后用剪刀的平面把整个大脑挑出来。这时候整个虾线都会被拉出来。这种方法不仅能轻松去除虾线,还能保持整只虾的完整。
扩展数据
吃虾注意事项:虾背上的虾线是虾没有排泄出来的废物。如果闻起来嘴里有泥巴味,影响食欲,就要去掉。色红身软,转过来的虾不新鲜,尽量不要买。烂虾一定不能吃。
虾与一些水果同时食用时,要注意虾含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。如果与柿子、山楂、石榴、葡萄等含鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸与钙结合形成鞣酸钙后,还会刺激胃肠道,引起不适,出现呕吐、头晕、腹泻、腹痛等症状。海鲜应与上述水果至少间隔2小时食用。
人民网-虾线应该怎么去除?健康吃虾要知道五件事。
人民网-能吃虾线吗?教你如何轻松去除虾线。