沙丁鱼怎么做最好吃。

对于喜欢吃鱼的朋友来说，美味的沙丁鱼可以说是不可错过的美味。沙丁鱼虽然体型比较小，但是骨头很细，肉又好吃又嫩，让人想多吃点。制作沙丁鱼的方法有很多。接下来简单说一下沙丁鱼怎么做，好吃又满足。全家人都爱吃它们，最后连汤都不剩了。

(1)辣沙丁鱼

材料:沙丁鱼、葱花、姜片、蒜瓣、干辣椒、盐、料酒、酱油。

做法:1，沙丁鱼处理干净加盐；将大蒜切段，生姜切段，干辣椒切碎，将大蒜、生姜、干辣椒放入小碗中，倒入料酒和酱油制成调味汁；

2.将腌制好的沙丁鱼去水，拍一些淀粉；热锅热油，放入裹有淀粉的沙丁鱼，将沙丁鱼煎至两面金黄；

3.当沙丁鱼两面煎透后，将调味汁沿锅沿倒入锅中，再倒入葱花，用锅铲轻轻翻动沙丁鱼，让其均匀地贴上姜蒜。

(2)咸沙丁鱼

配料:沙丁鱼、辣椒、料酒、淀粉、盐、味精、糖。

做法:1，沙丁鱼洗净腌制入味；沙丁鱼拍拍粉。

2.用六七成热油将沙丁鱼炸至金黄色；将材料翻炒，加入沙丁鱼，搅拌均匀。

(3)油炸沙丁鱼

配料:沙丁鱼，黑胡椒，盐

做法:1。先将沙丁鱼清洗干净，冲洗干净，用盐和黑胡椒腌制一段时间。

2.然后取出沙丁鱼，在面粉上滚，直到鱼被面粉覆盖；在油锅里煎至金黄色。

(4)烤沙丁鱼

配料:沙丁鱼、酱油、盐、胡椒面、姜末、料酒、糖、胡椒面。

做法:1，先取一个小碗，然后将酱油、盐、胡椒面、姜末、料酒、糖、胡椒面放入小碗中，做酸菜鱼的卤汁；

2.然后把加工好的沙丁鱼放入卤汁中，再腌一会儿，会更美味。

3.取出腌制好的沙丁鱼，放入烤箱烘烤。

(5)沙丁鱼米粉

配料:米粉、沙丁鱼罐头、姜片、白醋和香菜。

做法:1，米线用热水略烫，然后捞起沥干；取另一个锅，倒入开水至沸腾，加入煮好的米粉和姜片，然后倒入沙丁鱼罐头，轻轻搅拌；

3.然后加入白醋一起搅拌。汤煮开了就可以上桌了。撒上香菜。

(6)红油沙丁鱼

配料:沙丁鱼、红油、醋、料酒、鸡精、盐、食用油。

做法:1。沙丁鱼洗净，去内脏和头，加入料酒、盐、醋和鸡精，拌匀腌制；

2.热锅烧热油，放入腌制好的沙丁鱼，煎至两面金黄，捞出沥干油，装盘，再倒入红油，即可上桌。