木薯淀粉怎么做好吃

木薯淀粉可以做出很多好吃的东西，比如木薯糕、木薯糕、芋头、木薯布丁、千层糕、水晶饺子等等，既好看又好吃。

水晶蒸饺:

1.配料:木薯淀粉120g，玉米淀粉20g，土豆淀粉40g，玉米油，开水，猪肉，韭菜，葱，姜，酱油，胡椒粉，盐，香油，蚝油，五香粉；

2.辣椒提前泡水，韭菜洗净用盐水浸泡十分钟，让饺子韭菜还是绿色的，然后擦干水，猪肉洗净，剁成肉沫，放入盆中，葱姜洗净，切成粉。

3.加入盐、酱油、蚝油、五香粉，用花椒水调馅，分几次加入，朝一个方向搅拌，搅拌至肉馅浓厚，腌制十分钟，将干韭菜切成小块，加入少许香油，拌匀，再加入腌制好的肉馅中。搅拌均匀，馅料就做好了。

4.将玉米淀粉20克、木薯淀粉120克、马铃薯淀粉40克加入盆中，再加入盐2克、玉米油适量，搅拌均匀，将面团与开水混合，边倒边搅拌，搅拌成絮状，揉成光滑的面团。

5.将面团直接放在案板上，揉成条状，用刀切成均匀的小剂量，小剂量用保鲜膜盖好防止干皮，用擀面杖擀成圆形的面团，略薄，这样透明又美观。

6.擀好后用馅料包好，包成自己喜欢的形状，在蒸盘上刷一层油，放入沸水中蒸20分钟左右。当饺子皮变得透明时，就熟了，晶莹剔透，美丽可口。