在农村哪些地方能挖到野蒜？

野蒜的叫法好像全国不是很一致的，我就在农村长大，野蒜做饼就是一绝，全国都通用吧。还有一定的药用价值！

在农村能挖到野蒜的地方真心很多啊，河边，沟边，田埂上，路边，山上都可以见到它们的身影。而且你找到的都是一簇一簇的，全部挖出来。过一年再来挖还是有，很奇怪的样子。不知道为什么挖不尽。4月份左右正是挖野蒜的时节，也是踏青的时节。大家是边挖野蒜边踏青，好不惬意！

希望我的回答能够帮到你！我是北方小伙在南方。

野蒜是我小时候的一道可口的 美食 ，记得春天每天下午去放牛，抽空就会去挖野菜，晚上就可以吃上一顿野蒜炒蛋或者野蒜炒豆腐渣，比现在吃肉都更有味道，我们这边吃野蒜是叶子和茎一起剁成小段食用。

那农村什么地方可以挖到野蒜呢？

野蒜喜欢生长在潮湿、喜阳的地方，去河边找一下肯定有野蒜挖，不过如今农村不养牛，因此杂草比较多，不好挖。还有山地上也有野蒜挖，因为肥料充足，往往长得比较茂盛，因此想挖野蒜可以去这些地方。

虽然野蒜好吃，就是比较难洗，根部带泥土，挖的时候可能会带有杂草，洗的时候，需要一根一根的清洗，去掉里面的一些杂物，还有野蒜外部的老皮，还需要清理掉尾部枯萎的部分，要反复清洗多次，比洗大蒜不知麻烦多少倍，因此需要有点耐心，很多人现在之所以不吃野蒜，就是因为洗野蒜太繁琐，大家在春天赶集的时候，如果运气好，可以在集市上购买野蒜，价格参差不齐，从几块钱一捆到几十块钱一捆都有。

很多人可能不知道，野蒜有很大的营养价值，可以增进食欲。促进人体新陈代谢，同时野蒜中含有很多类型的氨基酸和营养元素，补充人体机能，甚至还能促进毛发生长，防止皮肤老化，因此野蒜真的是一道天然的 美食 。

野蒜在我们这里称之为小野葱，而隔壁村叫它小苦蒜！我个人觉得叫小野葱比较形象，因为它的苗跟小葱很像都是圆的，只是没有小葱粗，味道跟小葱也比较相似，切的时候也是很辣眼睛的