中国为什么不大规模养殖火鸡？

首先，我不认为火鸡在中国的消费市场特别大。不像一般的鸡鸭，人们不习惯说什么季节吃火鸡。不像鱼和鸡，是过年过节必备的，但是火鸡的需求量不是特别大。现在只有一些农村家庭自己吃饭养几只，没有大规模养殖。此外，火鸡的肉质比鸡肉更好。

火鸡养殖成本也比较高。火鸡体积大，消费量大，不像其他普通动物，养殖用地需要规模化，所以成本不低，所以没有大规模养殖火鸡，原因有二。