八宝粥热量和营养丰富，但要注意摄入。

八宝粥是中国传统的营养粥，用多种谷物、豆类、干果等食材熬制而成。八宝粥的热量约为每100克120卡，营养价值丰富，但要注意摄入量。

八宝粥的营养成分

八宝粥的主要成分有糯米、小米、红豆、绿豆、薏米、芡实、桂圆、枸杞，富含多种维生素和矿物质。

糯米富含淀粉和蛋白质，能提供人体所需的能量和营养。小米富含蛋白质和脂肪，还含有大量的维生素B1、B2和矿物质。红豆和绿豆含有丰富的蛋白质和碳水化合物，还含有多种矿物质和维生素；薏苡仁富含膳食纤维、维生素B1和B2。芡实富含蛋白质、碳水化合物和矿物质。桂圆和枸杞含有丰富的维生素和矿物质，有补血益气的作用。

一种八宝粥的制作方法

做八宝粥需要准备好所有的食材，将糯米、小米、红豆、绿豆、薏米、芡实等食材混合在一起，加入适量的水，放入电饭煲中熬煮。煮好后加入桂圆干和枸杞，再煮一会儿就可以做出美味的八宝粥了。

八宝粥的注意事项

八宝粥虽然营养丰富，但要注意摄入量。因为八宝粥含有大量的淀粉和碳水化合物，容易导致血糖升高，所以糖尿病患者和血糖高的人要适量食用。另外，由于八宝粥含热量较多，容易发胖，所以要注意控制摄入量，不要吃太多。