你想用玉米汤煮排骨吗?
炖汤是个不错的选择。平时只需要把食材炖在锅里,然后就可以吃了。不需要一直留着,比较方便。玉米排骨汤是很多人喜欢喝的一种汤。虽然方法简单,但是这个操作步骤一定要注意,不然玉米不好吃,汤也不浓,不好吃。
做玉米排骨汤的时候,很多人都会准备食材。清洗后,他们只注意肋骨的清洗。他们只知道煮之前要焯水,稍微煮一下就开始炖。其实还是有很多地方需要注意的。要知道,有时候食材几乎一样,味道却不一样。很大原因是制作过程中出了问题,对食材的口感影响很大。炖肉也是一样,本身就是时间长,时间太快味道也不好。
很多人在做玉米排骨汤的时候只会烫一下排骨,这是必须的,但是有一样东西大家都没有注意到,那就是玉米。要知道,这排骨汤的味道和颜色很大程度上取决于玉米,所以这个也要处理好。其实正确的做法应该是排骨煮好后把玉米焯水,这样可以很好的保留里面的一些营养成分,不仅玉米味道好,汤也会更浓。
通常排骨焯水后,把玉米放下来煮,不仅时间长,而且味道也没那么好。即使是这简单的一步,味道也是不一样的,所以做菜的时候要注意这个操作步骤。稍加改变,汤就会变得更浓更鲜美。
现在冬天来了,还是要多喝汤,补充身体营养。你怎么想呢?炖玉米排骨汤的时候一定要注意操作步骤,不然汤不浓,味道不好。