关于榨菜和毛豆做法的完整书籍

榨菜是一种咸、酸、鲜口味的美味食品。口感脆嫩爽口，富含膳食纤维和维生素。大豆是一种营养价值很高的美味食品。它富含维生素、蛋白质等微量元素。对保护心脑血管、控制血压有很好的治疗作用。吃起来鲜脆嫩嫩的。

这道由毛豆、榨菜、肉丝做成的菜，是家里的一道好菜。味道清新可口。另外煮的时候加入了油浸辣椒，更加麻辣爽口。作为下一餐很不错。

麻辣毛豆泡制肉丝教程；

1.毛豆去皮，洗净沥干；榨菜洗净，切成细丝。

2.猪肉切丝，倒入料酒、酱油拌匀腌制。

3.锅里油热了，肉丝滑了，放一边。

4.锅里剩下的油，倒入毛豆，翻炒至变色，倒入少许凉水，煮至水干。

5.倒入榨菜丝，倒入肉丝炒匀。

6.倒入酱油，倒入油浸辣椒，翻炒均匀。

香辣毛豆榨菜肉丝好吃尖；

1.炒毛豆时不要用太多调料，以保持豆的甜味。

2.一次不要吃太多毛豆，以免引起腹胀。

麻辣毛豆榨菜肉丝的介绍到此结束。虽然是一道很好吃的菜，但是毛豆是高蛋白高脂肪的食物，所以有严重肝病和消化性溃疡的人不宜食用，减肥的朋友也要慎用。