烤箱烤牛排要不要包锡纸？

烤箱可以用来烤牛排，烤出来的牛排味道很好。根据每个人的口味，烤的时间和成熟度也不一样。那么，用烤箱烤牛排要不要用锡纸包起来？如何用烤箱烤牛排？

烤箱烤牛排要锡纸吗？

一般烧烤牛排需要锡纸，烧烤其他肉类(比如烤肉串)不需要锡纸。有两个原因:

1，防止肉汁飞溅

2.它可以防止肉在加热太久后变得太干。

完全包裹可以充分加热食物，包裹水分，这样加热后口感更好，不会出现煮不熟的情况。

锡纸烤牛排

材料

牛肋排、酱油、盐、辣椒粉、胡椒粉、蜂蜜、芝麻。

锡纸蜂蜜汁烤牛排的做法

1.牛肉用清水浸泡一小时左右，20分钟换一次水。

2.沥干水分，加入酱油、辣椒粉、胡椒粉、盐，腌制30分钟。

3.涂上蜂蜜，撒上芝麻，用锡纸包好，放入烤盘。

4400华氏度持续40分钟！

技巧

锡纸包裹保湿，鲜嫩多汁！完全不需要加油，因为牛排骨本身就有很多油；酒也可以保存，泡的时间够长就不会臭了；洋葱和大蒜一起烤应该更香，所以算了，懒人！

需要注意的事项

如果用铝箔包食材烧烤，不要往铝箔里滴柠檬汁等酸性物质，因为铝箔是金属，金属和酸性物质混合在一起会发生化学变化，容易产生对人体有害的物质。