猪血白菜的做法是众所周知的

2猪血洗净切片。

3锅底放油，放入姜葱爆炒。4加入猪血，轻轻翻炒一分钟。

5倒入白菜翻炒均匀。

6倒入适量的水，煮沸，直到卷心菜熟软。

食材:骨头、白菜、豆腐、猪血、葱姜、八角、香菜。

生产方法

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1，将棒骨清洗干净，剁成小块；2、放入冷水锅中，大火烧开，继续煮5分钟左右，捞出血水；

3.去除用热水清洗过的表面的浮沫和杂质；

4、放入高压锅，加水，放入葱姜，大火煮至SAIC后，转小火继续按15分钟，自然排气；

5.将猪血和豆腐切成麻将大小的方块，猪血用冷水浸泡，豆腐用盐水煮至微浮，捞出沥干备用，大白菜顶部用手撕成碎片，切成薄片备用；

6、油锅，爆香葱、姜、八角，先上菜，再上叶子，大火翻炒，加料酒、生抽调味；

7.翻炒至白菜变软，加入适量骨头和汤汁，加入豆腐和猪血，大火煮开；

8.加盐调味，转中火炖至白菜软烂；

9.加入少许味精(或省略)，撒上葱花和香菜，即可食用。