普陀山有哪些著名的小吃？

腊月，风带鱼苔香煎鲳鱼萝卜，火夹梅童普陀噎蟹。

双味竹筒虾喜庆沙鳝龙鱼花剁椒带鱼蟹粉虾仁竹筒菇汤

普陀十大名小吃(首届中国舟山美食文化节评选)

舟山海鲜面普陀山观音糕萝卜虾丝饺子桂花炒年糕鱼皮饺子

海鲜小笼包，螃蟹面，蒸饺绿豆芽炒米粉，冬带鱼粉丝。

舟山名菜:鲜鳝、木贼泥螺、嵊泗螺蛳酱、香槽带鱼、黄花鱼白菜汤。......

舟山名小吃:舟山海鲜面、海鲜小笼包、螃蟹面、普陀山观音饼、鱼皮饺子。

一条特别的餐饮街:沈家门小吃摊和定海的周芙蓉路。

舟山名菜名小吃终评榜

阅读量:10时间:2006-3-18 14:28:24编辑:中国Chuancai.com。

首届舟山中国海鲜美食文化节舟山名菜名小吃终评名单。

在社会各界和广大市民的积极参与下，经过专家的精挑细选，舟山30道名菜、10道名小吃日前产生。特别宣布如下:

一、舟山名菜

序号名菜名称主菜、辅菜、调料特色

1白鱼扣鸡黄鱼和鸡；调味鸡嫩、干、脆、咸、鲜、醇、爽。

2雪包菜汤黄鱼、大黄鱼、雪包菜、冬笋切丝；调味汤鲜醇略白，鱼肉嫩滑可口。

3醋鲨鱼汤小鲨鱼，洋葱；这种调味品色泽微红，口感滑嫩清香。

4黄鱼烧烤黄鱼和五花肉；调料色泽鲜艳，鲜肉酥脆。

5鲜鳗鱼海鳗；调料清香爽口，洁白可口。

6条大烤乌鱼墨鱼；调料鲜红，香甜浓郁。

7.盐务局新对虾活基虾；调料特别，甜，鲜，韧。

8水晶虾球大虾；调料白亮滑嫩脆。

9倒蟹梭子蟹；调料造型简单，具有渔家特色。

10嵊泗螺蛳酱黄螺；调味螺肉鲜嫩清香，风味独特。

11木贼；调味螺肉嫩、鲜、咸。

12米鱼骨酱米鱼；调料是黄亮色，香，嫩。

13双色鱼圆海鳗；该调料色泽艳丽，汤色明亮，香味鲜美。

14粉皮鲳鱼、粉皮鲳鱼、冬笋；调味汤里的鲜鱼嫩滑，微黄，香辣。

15雪花黄鱼汤黄鱼、鸡蛋、白菜、冬笋、火腿；该调料外形美观，味道鲜美，构思巧妙。

16海蜇三抱咸鱿鱼，鲜肉，海蜇头咸鲜，香脆可口。

17红膏呛蟹膏蟹；该调味酱色泽鲜红，肉质糯软，风味独特。

18炒梅童鱼梅童鱼；调料外香内嫩，味道纯正。

19熏鲳鱼；调料鲜红香甜。

葱油海瓜子20个；调料原汁原味，嫩滑可口。

21红烧芋头红点，红石斑鱼，芋头；调味汤浓郁可口，配料巧妙。

22银丝海鲜蛏、贻贝、文蛤、对虾；该调料色泽鲜艳，味道鲜醇，外形美观。

2.3万岛波鱼石斑鱼；该调味料具有突出的原味和美丽的外观。

24椒盐虎鱼虎鱼；调料外酥里嫩，香甜可口。

25香粒带鱼，香粒；调料，烂酱，鱼香合二为一。

26带鱼萝卜丝白萝卜汤浓白，鲜香可口。

鱼肚、熏鱼、煎丸、鱼花、虾仁、冬笋、香菇、菜心，丰富、芳香、美味，远近闻名

28香酥炸龙鱼龙鱼；调料金黄，外酥里嫩。

29捧盐米鱼米鱼；调料白滑可口。

30芹菜炒鳝鱼丝芹菜、鳝鱼干；调味鱼甜，菜香。

二、舟山名小吃

序号小吃的主、辅、调味特点

1舟山海鲜面，活皮虾，虾虫，蛏子等。调味面爽滑，汤汁鲜美。

普陀山观音糕含白糖、海藻、精粉、天然蜂蜜、精炼油、黑芝麻皮，软糯可口，具有佛教特色。

3萝卜丝虾饺配白萝卜、大虾、精粉；调料外酥里嫩。

4桂花炒年糕年糕，桂花，糖；调料甜、香、糯、好吃。

5鱼皮饺子米鱼、虾、五花肉、紫菜、虾皮；调料美、鲜、香、爽、嫩，汤汁鲜醇。

6海鲜小笼包，面粉，蟹肉，虾仁，瘦肉，高汤；调料薄而多汁，滑而鲜。

7蟹面蟹和米粉；调料是蟹香的，香味浓郁，爽滑坚韧。

8.发酵汤圆，糯米粉，桂花，淀粉，白糖，糯，滑，甜，香。

9绿豆芽炒米粉绿豆芽和米粉；调味油而不腻，鲜滑。

10冬带鱼粉丝带鱼和粉丝；调料味道浓郁，顺滑，有韧性。

舟山海鲜面、普陀山观音糕、萝卜丝虾饺、桂花炒年糕、鱼皮饺子、海鲜小笼包、螃蟹面等10名小吃。

三个。普陀十大名菜

阿信酒店十二月的风带来了鱼；

海力生酒店苔香红烧鲳鱼；

海天泰酒店萝卜锅长单；

同济宾馆消防剪辑中的美童

同济酒店的普陀呛蟹；

桃花源大酒店的双味竹筒虾；

如意酒店快乐沙鳗；

普陀华侨酒店的龙鱼花；

高家庄饭店剁椒带鱼；

老板娘酒店蟹粉虾仁竹荪汤