中华绒螯蟹的生产和养殖

中华绒螯蟹的汛期从10初至110初(寒露到达立冬前)持续40天左右。主要捕捞工具有铁丝网、定置网、沙滩围网、网具等。河口浅海捕捞季节为165438+的10月上旬至3月下旬(冬季至日开始至春分)，分为2月上旬(立春)前的冬蟹和2月上旬(立春)后的春蟹两个汛期。主要的捕鱼工具是螃蟹拖网。

自20世纪50年代末以来，河口沿岸地区修建了大量水闸，阻碍了亲蟹的生殖洄游和幼蟹的上游通行，60年代以来资源锐减。65438年至0969年，在长江口崇明岛附近发现中华绒螯蟹大型自然育苗场。一年有1 ~ 2个汛期，汛期高峰多在6月上旬。全国很多地方在这里捕捞的蟹苗运回放养，成活率1 ~ 5%，取得了一定的增殖效果。但由于蟹苗资源波动较大(产量较低时仅为正常年份的1/10 ~ 1/50)，所以生产不稳定。

自20世纪70年代以来，我国一直利用天然海水或人工海水进行中华绒螯蟹的人工育苗，并均获得成功。利用天然海水育苗，年前采集健康亲蟹，按一定雌雄比例放入海水(苦咸水)蟹池进行网箱养殖或散养，使其交配抱卵。幼虫可在次年4月中旬孵化。如果水质新鲜，溶解氧充足，盐度适宜(9 ~ 15)，温度稳定，敌人少，饵料丰富，3周左右可孵化出蟹苗。人工海水育苗的技术条件和措施与自然海水育苗相似。其主要技术关键在于高效低成本人工海水(苦咸水)的制备，难度大，但产量稳定，面积小，不受自然条件限制，已在部分内陆地区推广应用。