高碑店豆腐丝怎么做？

豆腐丝适量，葱1，盐，八角1，花椒，桂皮1，料酒，香油，高汤1，草果1，香叶，花椒，糖，辣椒油。

第二，实践

1.豆腐干切丝，用盐和料酒焯水。

2.在汤中加入姜、葱、草果、香叶、八角、桂皮、盐，挤出豆腐干，放入汤中，中火煮约15-20分钟，取出放凉。

3.洋葱切片，放在豆腐丝上。

4.将香油放入干净的锅中，将辣椒炒成花椒油，趁热浇在洋葱丝上。

5.加入糖、盐和红油，搅拌均匀。