芦笋麦芽糖怎么煮？龙须酥怎么吃

龙须酥也叫龙须糖，主要是麦芽糖做的，初学者第一次做可能比较难。那么，芦笋麦芽糖怎么煮呢？龙须酥怎么吃？

芦笋麦芽糖怎么煮

材料:煮麦芽糖一块，炒米粉适量。

馅料:花生酥、芝麻、椰子等。

做法:把麦芽糖放在干净的小盆里，坐在热水壶里慢慢融化，让麦芽糖变软。取出软化的麦芽糖放在案板上反复揉搓，像揉面一样。然后揉成细条状的粘性淀粉，反复折叠拉扯。先把麦芽糖切片，然后上下拉，很像拉面，拉，滚，拉一遍又一遍。拉了n次，麦芽糖的颜色开始变淡。

然后把麦芽糖做成圆形，开始往炒米粉上拉。这是制作芦笋糖的关键。需要一定的技巧，需要专业的训练才能把蜂蜜拉的细如发丝，入口即化。拉一会，撒点炒米粉，再拉。经过一番拉拔，麦芽糖会逐渐变成细丝状的糖龙须。然后拿出一把糖龙须，放入花生酥、芝麻、椰子等混合馅。包起来，外面是千层糖丝，里面是脆脆的芦笋糖。

每次吃到好吃的芦笋糖，你都想象不到有多简单。所以，如果是你第一次自己做芦笋糖，过程可能会比较困难或者不太理想，但是只要你愿意花时间去学习怎么做，相信一定会成功的。多练习几次，一定会吃到自己做的最好吃的芦笋糖。

龙须酥怎么吃

直接吃就好了。

正宗的龙须酥是Xi安的特产。形似羊肉泡馍中的超细粉条，外观白、密、细如龙须，故名。龙须酥色泽乳白色，螺纹众多，层次分明，营养丰富，口感脆甜，入口即化。后来流传到新疆、杭州、安徽等省市，现在全国各地都有龙须饼。

麦芽糖的食疗

麦芽糖味甘，微温，

具有健脾和胃、润肺止咳的功效，

可用于治疗气虚、神疲乏力、虚寒腹痛、肺虚、慢性咳喘。