老坛酸菜牛肉面怎么做，又香又好吃？

老坛酸菜牛肉面怎么做，又香又好吃？吃了几天，感觉有点油腻。买方便面。它们很好吃，但是没有营养成分。方便面只有那几种口味，红烧、麻辣、麻辣、海鲜、老坛酸菜、冰果。那我就吃老坛酸菜牛肉面。那是我自己做的。环境健康营养，味道不重要。适合一家人吃。楼下的蔬果超市有自己腌制的泡菜，特别纯正。我们从老坛上买点酸菜牛肉面补上吧。

第一步:老坛酸菜牛肉面食材:牛羊肉550g泡菜300g酱油2大勺生抽2大勺老抽2大勺米酒3大勺(1大勺烤牛羊肉，2大勺煮肉)辅料:八角3个芝麻辣椒20片高良姜2片肉桂2克干辣椒1个野辣椒3个洋葱1段儿姜4片大蒜3瓣加工。

牛羊肉提前用温水泡30分钟，洗净，切成小三角形。咸菜洗净切段备用。将2片姜切丝，大蒜切片，洋葱切碎，花椒切成硬粒。其他调味品准备好了。将牛羊肉放入冷水中，加入剩余的2片姜，倒入1勺米酒。

第二步是烧开水，撇去血水，捞出来。将生抽、老抽和米酒混合成一碗汁。将煮熟的牛羊肉、八角、花椒、高良姜、桂皮、干辣椒和炒碗汁倒入电压力锅，加入两小盘水，盖上盖子，选择煮肉样式。

第三步，锅里放一点油，放入葱、蒜、泡椒翻炒。加入泡菜，搅拌均匀。然后把炖好的牛肉和汁倒入泡菜里，再炖十分钟。将煮好的鲜面条放入碗中，加入一勺面汤，然后浇上酸菜牛肉。呵呵，这个酸爽的小贴士建议牛羊肉要用开水烫一下，不能泡久了，不然会变硬。

炖牛肉适当的盐要适量放，泡菜是咸的。以上是老坛酸菜牛肉面的加工工艺。热烈欢迎你来填充它。喜欢的话可以理解，留下评论。你的关注和评价是动力。