切辣椒的做法

材料/工具:红辣椒2000g、姜50g、蒜50g、盐180g、高度白酒25ml、锅、瓶。

1.红辣椒洗净后，晾干至干。这种辣椒只有微辣，肉很厚。

2.这道菜里有一点指天椒，增加辣味。

3.移除椎弓根。

4、大蒜、生姜去皮。

5.打成天鹅绒。

6.辣椒切碎后，放入盆中。

7.加入姜和蒜。

8.加入食用盐。

9.加入高度酒精的白酒。

10，拌匀。

11，放在瓶子里，就搞定了。