成都小吃红油卷是什么？

鸡蛋饼，成都汉族特色小吃。鸡蛋饼是四川成都名副其实的小吃，已有100多年的历史。

清朝道光年间，成都市街石室书院(现在中文叫石室，成都石室中学)旁的一位姓石的老人，受孩子们的“大妈宴”启发，就把鸡蛋、发酵粉和适量红糖混合在一起，放在平锅里烤。因为吃起来脆嫩爽口，味道特别好，所以成了成都有名的小吃。

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