正宗酸汤粉的制作方法和配方如何制作正宗的酸汤粉

1，米粉(250g)，莲花白(适量)，香菜(适量)，胡椒面(适量)，姜油(适量)，大蒜(适量)，青椒(适量)，小葱(适量)，袋装红酸汤(一袋)，猪肝(适量)，等等。

2.首先，准备材料。其次，把青椒放在火上烧至变色。然后开中火，在砂锅中加入半袋酸汤，加入适量清水，加入莲花白。接下来，在煮好的酸汤中加入米粉，转中小火。然后把肉末搓成小球，放进煮好的酸汤里。最后加入猪肝，煮至猪肝变色，酸汤粉即可食用。吃的时候可以在表面撒一层香菜。

3.喜欢辣椒的朋友可以做辣椒蘸水。步骤如下:首先将烤好的青椒、小葱、香菜、大蒜切碎，然后将辣椒放入装有水的小碗中作为调料，加入几滴姜黄油，加入胡椒面、盐和一勺酸汤拌匀，然后就可以一边吃酸汤粉，一边在水边蘸辣椒。