如何保存去皮的银杏？

1、冷藏或冷冻:将银杏放入冷冻室冷藏，而不是常规的冷藏室，因为经常打开的冷藏室会引起温度波动，影响银杏的保存。

2.真空贮藏:如果家庭条件允许，真空袋贮藏是最好的方法，可以有效延长银杏的保质期。

3.干藏:将风干的银杏果密封在干净干燥的广口瓶中，保证广口瓶密封良好，可以延长银杏果的储存时间。

4.常温保存:新鲜银杏在常温下可保存3-5个月，视干燥湿度而定。如果空气太干燥，银杏的果肉会蒸发；如果空气太潮湿，银杏盒可能会发霉。但就算箱子发霉了，也不会影响它的内耗，清洗晾干即可。