奶牛百叶窗对人不好。
使用小贴士:每次50克左右的牛肚。知识介绍:爆肚就是爆肚。牛是反刍动物，* * *有四个胃。前三种胃是牛食道的变异，即瘤胃(又称毛肚)、网状胃(又称蜂窝胃、麻肚)、瓣胃(又称双瓣胃、百叶胃)，最后一种是真胃，又称皱胃。瘤胃内壁肉柱业俗称“腹领、腹梁、腹仁”，肉质厚韧，俗称“腹尖”、“腹头”(用碱水浸泡使其酥嫩，可单独煮熟)。瘤胃可以用来撕掉牛浆膜，保留黏膜，生吃切片，冲洗干净。“毛肚火锅”“夫妻肺片”等菜品。网状胃和瘤胃一样，瓣胃多用于切碎皱胃。肚领和百叶广泛应用于牛肚。牛肚的营养分析:牛肚含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等。具有健脾养胃、益气养血、补虚填精、止渴头晕的功效，适用于病后体虚、气血不足、营养不良、脾胃虚弱的人群。牛肚适合人群:一般人都可以吃，尤其适合气血不足、营养不良、病后脾胃虚弱的人。牛肚的食疗作用:性平味甘，属脾胃经；
有补虚益脾胃的作用；
治后虚，气血不足，消渴，风眩。
关于牛肚的说明:1。脾气虚，食欲不振，乏力，便溏等健康失职引起的症状。
牛肚薏仁粥。用一个牛肚，薏苡仁120g。将牛肚洗净，切片，用薏苡仁煮粥。本方有健脾祛湿之功。
2.这是浪费精力。
生姜炖牛肚。食谱用牛肚300克，生姜30克。将牛肚洗净，生姜切片，加水炖至牛肚熟，取出切片，放回汤中，加入料酒、味精、精盐、猪肥，煮开后服用。这个食谱有补气强身的作用。
3.胃痛、腹胀、脾胃虚弱、身体虚弱引起的疼痛和反酸。
用砂仁剥肚子。用砂仁、陈皮3克、牛肚250克、姜3片、盐少许、味精适量。将牛肚洗净，砂仁、陈皮磨成粉，生姜切碎，加水炖至牛肚熟，取出切片，放回汤中，加盐、味精，煮沸后服用，每日三次。本方具有健脾理气、降气消积的功效。法式爆肚法详细介绍了菜肴及其功效:家常菜食谱
工艺:法式爆肚。材料:配料:牛肚2500g。
辅料:洋葱250g，1250g西式水煮薯片。
调料:白兰地100g，茴香5g，胡椒粉15g，葱25g，姜15g，精盐10g，胡椒粉1g，植物油适量。(准备小苏打粉或食用碱20克)法式爆肚特点:酒味浓郁，咸淡醇厚。教你如何做法式爆肚。法式爆肚怎么做才好吃？1.牛肚洗净，放入锅中，加水使其冲水，加碱，浸泡1小时，沥干。锅中水烧开，将泡好的牛肚煮至水开，放入漏勺中，沥干水分，刮去黑膜粘液，冲洗干净。锅内放水，放入处理干净的牛肚，放入花椒、葱、姜，烧开，用小火煮(可用筷子穿透)，放入漏勺，冷水冲洗干净，切丝挤出清水。洋葱去皮，洗净切丝。2.锅煮好，放入植物油烧至五成热，放入肉丝和油，用漏勺沥干油水。锅回火，放入油50g，烧至五成热，放入葱丝，炒至微黄，放入茴香炒至香，放入肚丝，煮白兰地，加盐和胡椒粉，大火炒至香，装盘。将薯片放入一个小碟中，与其中一个一起食用。芥菜肚的做法详细介绍了菜肴及其功能:泡菜
口味:五香工艺:焖芥菜牛肚制作材料:主料:牛肚1000g。
调料:芥末5克，葱25克，姜20克，盐20克，白糖5克，八角5克，花椒3克，丁香3克，味精2克，香油3克，1克明矾，2克醋教你怎么做芥末牛肚，怎么做芥末牛肚才好吃。洗净牛肚脏，刮掉肥肉。往锅里加水，煮沸。加入牛肚，烫至收缩变硬。拿出来刮掉白膜。切成大块备用。
2.另取一锅，烧开水，放入牛肚和葱、姜、盐、桂皮、茴香、丁香、花椒，小火煮三四个小时。煮好后，把汤倒进锅里，放凉。
3.取1碗，放入芥末，用凉开水搅拌，加入精盐、糖、味精、醋、香油，拌匀备用。
4.吃的时候把牛肚拿出来，切成细丝，配上芥末汁端上桌，或者把芥末汁倒在切丝的肚子上，拌匀后再吃。
5.如果不用芥末，可以用其他调料，比如甜面酱、沙茶酱、蚝油等。萝卜牛肚锅的做法详细介绍菜系及其功效:药膳偏方健脾开胃方糖尿病方高血脂方。
口味:咸鲜味工艺:炖萝卜牛肚锅。材料:配料:萝卜250克，牛肚100克。
辅料:陈皮5g。
调料:生姜5克，胡椒粉2克，盐3克，味精1克，植物油15克教你怎么做萝卜牛肚锅，怎么做萝卜牛肚锅才好吃。萝卜洗净，切块；
2.陈皮、生姜洗净，捣碎；
3.辣椒断了，用纱布包好；
4.牛肚洗净，切块；
5.取油锅，放入生姜和牛肚，翻炒片刻，捞起，放入砂锅，放入萝卜、陈皮、花椒，加适量清水，小火炖三小时至牛肚熟，汤汁干至一定程度，调味即可。
小贴士-健康小贴士:
健脾和胃，消积化滞；
糖尿病属于痰瘀互结，症见腹胀、恶心呕吐、大便不畅，或胸膈胀满、咳嗽痰稠、气短气短、肥胖、舌质胖白、脉沉滑。现在多用于糖尿病合并胃肠道感染或呼吸道感染，糖尿病合并高脂血症。
小派-食物相克:
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
陈皮:陈皮不宜与半夏、天南星同用；不宜与温香药同用。