糖醋黄豆猪蹄怎么做

步骤1:黄豆提前泡半天,猪蹄洗净焯水2-3分钟,然后冲洗干净。

第二步:锅里加油,油热时放入姜片、葱段、八角、猪蹄翻炒,再放入酱油,翻炒料酒。

第三步:猪蹄加水,大火烧开。然后转小火,烧20分钟。

第四步:加入大豆,煮沸。加入一些糖和盐。然后慢炖至猪蹄烂烂。如果不熟,可以再加点水继续炖。

第五步:加入味精和葱花,出锅。